Ankägg

Så mycket mer en bara ägg

Recept

Äggsallad med ankägg

 

 

Äggsallad med ankägg. (4 port)

 

6 ankägg (eller 8 hönsägg)

2 avokadofrukter (valfritt)

1/2 purjolök

1/2 dl gräslök

1 dl majonäs

1dl Creme fraiche/turkisk yoghurt/gräddfil

Salt,peppar efter tycke och smak.

 

Koka äggen hårdkokta minst 10 minuter från det att vattnet börjat koka och låt sedan äggen svalna.

Skala och tärna äggen, strimla purjolök och gräslöken blanda sedan ihop alla ingredienser smaka av med salt och peppar.

 

Detta recept passar även utmärkt som en bas till smörgåstårta.